【白ワイン】ニコラ・ゴードリ プイィ・フュメ 2022 750ml
#限定商品 # #フランス
¥3,344(税込)
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ワインデータ |
産地 | フランス/ロワール | 容量 | 750ml |
ワイナリー | ニコラ・ゴードリ | 度数 | 12.5% |
品種 | ソーヴィニヨンブラン |
商品詳細 |
【酒の勝鬨ワイン担当からのコメント】 シレックス、キンメリッジアン(石灰質)、ポルトランディアン(石灰質)、泥灰土質、粘土石灰質土壌、それぞれの土壌の葡萄をブレンド。平均樹齢20年。ステンレスタンクで醸造。レモンやグレープフルーツを思わせる柑橘系の爽快な風味。甘味と酸味が調和し、ミネラルの塩味がお料理をさらに美味しくしてくれます。寿司、刺身など魚料理との相性抜群です。 醸造家いわく「プイィ・フュメの真髄はミネラルですが、ミネラルが突出しすぎないよう、ワインに相応の凝縮感を持たせるようにしています。美味しいお料理を堪能しているうちに、気づいたらグラスが「また」空になっている、その度にワインを注ぐソムリエさんも大忙し、というワインを目指しています」 |
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