そもそも焼酎とはどのように出来るか知ると分かりやすいよ。 一般的な焼酎はこのように蒸留してつくられます。
ブレンドして深みや丸みを出して出荷するんだ。 それに対して新焼酎はその年に採れた芋で出来上がった焼酎を、 他のものと混ぜることなく瓶詰めしたもの。
鹿児島県や宮崎県の一部では、古くから新焼酎を楽しむ習慣がある新焼酎はエネルギッシュで個性が強い芋臭いのものもあります!
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