小玉醸造の創業は明治12年（1879）、創業者の小玉久米之助が醤油・味噌の醸造を手がけたことに始まります。その後、明治40年には事業形態を会社組織に改組。翌41年には秋田支店を設置するなど、秋田を代表する醤油・味噌醸造元として不動の地位を確立するまでに成長します。

その一方で、大正2年からは酒造業にも着手。地域で最も親しまれている名峰に由来する「太平山」ブランドの酒を世に送り出します。発売と共に各界の著名人をはじめ多くのファンにも恵まれた「太平山」は、昭和8年に全国初の冷用酒「玲琅太平山」を発表。さらに、翌9年には全国酒類品評会において出品総数5169点中第1位を獲得するなど、秋田を代表する銘酒として全国にその名が知られるようになります。

潟上市は、秋田県の中央に位置する自然豊かなまちです。かつて日本最大の湖だった八郎潟の干拓地にあり、湖の歴史や文化を感じることができます。潟上市には、温泉や公園、果樹園や海水浴場など、楽しみ方がいろいろあります。特に、しょっつるという魚醤を使った郷土料理は、潟上市の味として有名です。潟上市は、四季折々の風景や祭り、人々の暮らしに触れることができる魅力的なまちです。