【スパークリングワイン】(アマルナ)エミリアーナ オーガニック・スパークリングワイン ブリュット N.V. 750ml
#チリ #定番商品 #定番商品
¥1,633(税込)
16ポイント獲得できます
酒データ |
産地 | チリ | 容量 | 750ml |
蔵元 | エミリアーナ | 度数 | 12.5% |
品種 | シャルドネ77%、ピノ・ノワール23% |
商品詳細 |
【輸入元の資料より】 手摘みで収穫されたブドウは直ちにカサブランカのパオヴァーヤにあるワイナリーに運ばれ、一晩冷却され翌朝圧搾されます。固形物を沈殿させて上澄みのジュースだけが発酵されます。 第一次発酵終了後、ワインは澱と一緒に熟成され、複雑味を増すために毎週撹拌作業(バトナージュ)が行われます。その後、ワインは滑らかな泡を造る為に瓶に詰められ瓶内二次発酵され(1-2ヶ月)、6ヶ月間澱と一緒に熟成されます。その後ワインはデゴルジュマン、ドサージュを行い出荷されます。 明るい黄色で、きめ細やかな泡立ちで、白い果実やトーストの香り。味わいはフレッシュでバランスの取れた後味の長いワインです。 【酒の勝鬨ワイン担当からのコメント】 シャンパーニュ製法で造られているなか、この価格は超お買い得!きめ細やかな泡立ち。適度な飲み心地があり、フレッシュな果実感があります。 |