【白ワイン】ウィリアム・フェーブル シャブリ フルショーム プルミエクリュ 2020 750ml ※クール便発送
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- 商品コード ： 30581
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- 商品説明
ワインデータ 産地 フランス/ブルゴーニュ 容量 750ml ワイナリー メゾン・ウィリアム・フェーブル 度数 13% 品種 シャルドネ 商品詳細 【酒の勝鬨ワイン担当からのコメント】
シャブリの一級畑のなかでも、ふくよかでボリューム感のある味わい。「シャブリには牡蠣」とよく言われますが、このワインには生牡蠣でなく、タルタルソースで頂くカキフライ、牡蠣のバター醤油炒めなど。さっぱりとした味付けの料理より、コクのある味付けの料理に合います。
250年の歴史があり最も多くのシャブリのグランクリュ畑を有する名門が造るネゴシアンワイン。高品質を保つため徹底指導した手摘み収穫のブドウを使用。テロワールを表現することにこだわっています。
短時間プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。 樽発酵30-50%、ステンレス発酵50-70%。13-14ヶ月熟成(40-50%は小樽で5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ)
※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。