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【梅酒】うめ酒 飛鳥山(あすかやま) 10.5度 500ml

#梅酒 #藤枝市 #通年商品

商品コード ： 31516

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商品説明
酒データ
産地 静岡県 容量 500ml
蔵元 杉井酒造 度数 10.5度
原材料 味醂(すべて国産米)、梅(無農薬栽培)
商品詳細
原料は純米本味醂「飛鳥山」と、杉井酒造のある藤枝市の西隣、島田市の農家伊井さんが栽培する「無農薬栽培梅」のみです。味醂にはもち米の澱粉に由来するブドウ糖が４０％以上あるので氷砂糖は一切使っていません。ホワイトリカー添加によるアルコール強化もしていません。

まろやかな甘味のある飲みやすい梅酒です。そのままでデザート酒としてお楽しみいただけます。水割り、オンザロック、炭酸割で甘味を抑えると酸味が強調されてさわやかな味わいになり食前酒として最適です。

梅酒には糖分を抑えた辛口タイプから甘口まで様々な種類がありますが、味醂だけで梅酒を造る場合は味醂に含まれる高いブドウ糖濃度により甘口の味わいになります。その為甘味とバランスがとれるようにやや高めの酸味を含むようにしました。

麹でもち米を糖化した味醂にはブドウ糖の他に様々なオリゴ糖類が含まれていてマイルドで深みのある甘味を感じます。砂糖（ショ糖）には脂質になりやすいと言われる果糖を含みますが、「うめ梅飛鳥山」は砂糖を添加していないので健康面でもメリットがあります。

うめ酒 飛鳥山(あすかやま)

うめしゅ あすかやま

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