【開栓時噴出し注意】【スパークリングワイン】ヒトミワイナリー h3 カリブー 2023 Lot2 白泡 750ml ※クール便発送
#ヒトミワイナリー #東近江市 #限定商品 #10/25入荷
- 商品コード ： 33669
￥2,178（税込）
21ポイント獲得できます
数量
- 商品説明
ワインデータ 産地 日本/滋賀 容量 750ml ワイナリー ヒトミワイナリー 度数 13% 品種 デラウェア 商品詳細 【醸造家からのコメント】
山形県のデラウェアを使用しました。早摘みで酸の強いものと、完熟で甘いアロマを持ったものを合わせる事で、デラウェアの持つ味わいを存分に堪能してもらえるスパークリングに仕上げています。醗酵を終えて数週間タンクで落ち着かせたものに、瓶詰め前にデラウェアの果汁を添加する事で、野生酵母による瓶内二次醗酵をさせています。
本ヴィンテージは、7月8月の猛暑の影響により、例年に比べて酸が落ち、糖だけが高すぎる状態のブドウでした。先に発売しているLot1よりも収穫の遅いブドウを使用しているため、Lot1よりアルコール感と苦味を感じる飲み応えのある辛口です。微発泡性のワインではありますが、抜栓すぐよりも2、3日経た方が果実感や甘みを感じやすくなるため、時間をかけて楽しんでいただけると幸いです。
保管の際、瓶は横にせず立てて保管してください。開栓時はしっかりと冷やして、噴き出しに注意しながら濡れても安全な場所で開けてください。開けて直ぐワインを受けることが出来るよう、すぐそばにグラスを用意しておくと安心です。出来ましたら、到着後、中1日。静置して、間をあけてから開栓することをおすすめいたします。
澱が瓶内に残っており濁りがありますが、一緒に飲んでいただいて問題ございません。
※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。