日の丸醸造は、1689年に創業し、300年以上の歴史があります。「日の丸」は、秋田藩主の佐竹公の紋所にちなんで名付けられた、地元で愛される銘柄です。
日の丸醸造では、毎年50種類以上の日本酒を醸します。全てのお酒で吟醸仕込みを徹底し あらゆる工程で最善を尽くし、美味しく愉しい日本酒をお届けしています。経験や技術の多寡は問わず、蔵人全員がデータと官能評価を共有し全ての工程を担当しています。日本酒造りはまだ未解明のメカニズムが多く、全て数値化できるものではありませんが、常に試行錯誤を繰り返し、いま出来る最高の酒造りを目指しています。
「まんさくの花」は、1981年に放映されたNHKのドラマ「まんさくの花」に触発されて誕生した銘柄で、やわらかくすっきりとした味わいが特徴です。「まんさくの花」には10種類以上のシリーズがあり、18種類の米と12種類の酵母を使用(2024年現在)しています。 様々な味わいを醸し、蔵人考案のラベルを貼って出荷します。
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#通年商品
¥2,970(税込)
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#通年商品
¥1,540(税込)
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#通年商品
¥2,970(税込)
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#限定商品 #10月18日入荷
【日本酒】まんさくの花 巡米【秋の精70】R5BY 1800ml
¥2,860(税込)
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#限定商品 #10月18日入荷
【日本酒】まんさくの花 巡米【秋の精70】R5BY 720ml
¥1,485(税込)
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#限定商品 #9月12日入荷
【日本酒】まんさくの花 巡米【美郷錦70】R5BY 1800ml
¥2,860(税込)
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#限定商品 #9月12日入荷
【日本酒】まんさくの花 巡米【美郷錦70】R5BY 720ml
¥1,485(税込)
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#季節限定 #9月5日入荷
【日本酒/秋酒】うまからまんさく 特別純米 原酒 ひやおろし 1800ml
¥2,970(税込)
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