天穏

てんおん

板倉酒造

島根県出雲市塩冶町468番地

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「天穏」は島根・出雲の板倉酒造が醸す穏やかな日本酒。出雲産米と伏流水を用い、生酛・山廃で丁寧に仕込み。柔らかな旨味と酸が心に染みる味わいで、冷やも燗も食事に寄り添う一本です。


　　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　　　　

板倉酒造

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伝統と信念が息づく酒蔵

板倉酒造は、島根県出雲市にて明治4年（1871年）に創業された老舗酒蔵です。代表銘柄「天穏（てんおん）」には、「無窮天穏（むきゅうてんおん）」という仏教経文からの願いが込められており、永遠の平穏を祈る心が酒造りの根底にあります。出雲の風土と水、そして地元の米を活かした酒造りは、地域に根ざした営みとして長く親しまれています。

自然と調和する酒造り

板倉酒造の酒は、無添加・生もと・山廃仕込みなど、自然の力を活かした伝統的な製法にこだわっています。穏やかで食中酒としても優れた味わいを持ち、純米酒を中心に、繊細で奥深い酒を丁寧に醸しています。近年では「無窮天穏」シリーズや「KODANE」など、個性豊かな商品も展開し、伝統と革新のバランスを追求しています。

出雲から全国へ、静かな感動を

蔵元・板倉啓治氏を中心に、板倉酒造は「出雲の営みを酒で伝える」ことを理念に掲げています。蔵見学や限定販売などを通じて、地元だけでなく全国の酒ファンにその魅力を発信。静かで奥深い味わいの酒は、飲む人の心にそっと寄り添い、余韻まで楽しめる一杯として高く評価されています。