東京リバーサイド蒸溜所/Ethcal Spirits

TOKYO RIVERSIDE DISTILLERY

東京都台東区蔵前3-9-3

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「東京リバーサイド蒸溜所」は、エシカル・スピリッツが東京・蔵前に構える世界初の再生型クラフト蒸溜所です。酒粕や余剰ビール、果実の皮など未利用資源を再利用した酒造りを追求。代表作「LAST」は、日本酒の製造過程で生じる酒粕を再蒸留し、多様なボタニカルを重ねた“飲む香水”のような華やかなアロマが特徴です。併設のショップやバーでは、循環が生むクラフトジンの新たな魅力を体験できます。



東京リバーサイド蒸溜所

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