山梨ヌーボーが11/3に解禁されました。
ボジョレーヌーボーは有名ですね。11月第3週の木曜日に解禁されます。
ヌーボーは『新酒』という意味です。ボジョレーヌーボーとはボジョレー地区の新酒ということになります。
ゆえ、山梨ヌーボーは山梨県の新酒ということになります。
『今年も無事ワインができました！』というお祝い、また今年のワインの出来を確かめるものであったりもします。
新酒なので生き生きしたフレッシュな味わいです。日本酒でいうと『しぼりたて』と同じです。
山梨ヌーボーとは
毎年11/3解禁「山梨県」で栽培収穫した葡萄「甲州」「マスカットベリーA」から造る新酒です。 ★山梨県で栽培収穫した他の葡萄（デラウェアなど）の新酒もありますが、 解禁日が決まっているのは「甲州」「マスカットベリーA」のみです。
酒の勝鬨では今回、ワイナリーに以下の質問3つをお答えいただきました。
これらの質問と答えを見ながら、山梨ヌーボーを愉しんでいただけると嬉しいです!!
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