商品コード ： 33036

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商品説明

酒データ

産地	神奈川県	容量	700ml
蔵元	伊勢屋酒造	度数	36%
ボタニカル	ラズベリーフラワー、エルダーフラワー、ベルベイヌ、ミント、ルイボス、ガランガル、ウコギ、スイバ、チコリ、シナモン、ブラッドオレンジ、ほか

商品詳細

「フェルネット」とは、イタリア北部を起源に持つハーブ系リキュールですが、現在では世界中、特に南米で非常に人気があります。ハーブ系リキュールのなかではアルコール度数が高く、シャープで強い苦みを伴いクリアな味わいが特徴です。苦味の主体は北半球の温帯地域に分布するゲンチアナや仕上げにミントを用いることが多いです。 この「スカーレット フェルネット アマーロ」は、にほんではゲンチアナは薬機法で使用することができないので、その代わりにフレッシュチコリやアロエで構成し、鼻に抜ける苦味があります。苦味と甘味のバランスが良く、2年以上の樽熟成原酒とそうでない原酒をブレンドすることで深い味わいを生み出しています。 蔵元曰く、「苦いは美味しいか？」の問いに真摯に向き合ったが、苦いだけでは美味しさを伝えるのは難しい。ところが、パラサントやフレッシュチコリ、アロエといった新たに追加したボタニカルによって、苦味だけでない一層奥行きをを作り出すことに成功。 「いままでのシリーズにないレイヤーの味わいですが、やはりクセになる苦みは僕自身とても気に入って飲んでます。食事の合間にも楽しんでください」 伊勢屋酒造代表 元永達也氏 「Amaro : アマーロ」とは、イタリア語で「苦い」を意味し、苦味を帯びたリキュールの総称で、代表的なものにカンパリソーダの「カンパリ」があります。日本にも古来より「良薬は口に苦し」という言葉があるように、薬として何某かの興能を求め製造された歴史がありました。 SCARLET Fernet Amaro 2024(スカーレット フェルネット アマーロ) 36度 すかーれっと　ふぇるねっと　あまーろ　36ど

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