【日本酒】奥能登の白菊(おくのとのしらぎく) x 奥能登自然栽培米【原酒】 2018BY 720ml
#限定商品 #4月15日入荷 #輪島市 #白藤酒造店
¥4,510(税込)
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酒データ |
産地 | 石川県 | 容量 | 720ml |
蔵元 | 白藤酒造店 | 日本酒度 | 非公開 |
度数 | 18% | 酸度 | 非公開 |
精米歩合 | 65% | アミノ酸度 | 非公開 |
原料米 | 自然栽培米 | 酵母 | コシヒカリ |
商品詳細 |
輪島市三井町の里山に囲まれた「まるやま」周辺の田んぼで、無肥料・無農薬の自然栽培による米作りをしている新井 寛さんの貴重なお米を使い、醸しました。様々な環境の影響を最大に受ける自然栽培での米造りは、想像以上に過酷ですが、その過程を経て実ったお米は、力強くも草原のような爽やかな香味を持ちます。 穏やかですっきりとした口当たりに、適度に熟した旨味があります。 潔さすら感じられる透明感のある味わいです。 奥能登の白菊(おくのとのしらぎく) x 奥能登自然栽培米 2018BY おくのとのしらぎくxおくのとしぜんさいばいまい 2018びーわい |
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