【日本酒】雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)山廃純米 1800ml
#通年商品 #秋田県 #齋弥酒造店
¥2,860(税込)
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酒データ |
産地 | 秋田県 | 容量 | 1800ml |
蔵元 | 齋弥酒造店 | 日本酒度 | +1.9 |
度数 | 16度 | 酸度 | 1.8 |
精米歩合 | 65% | 酵母 | 自社培養酵母 |
原料米 | 山田錦・秋田酒こまち |
商品詳細 |
名物杜氏「高橋藤一」氏の独自の酒造りを敢行するのが、雪の茅舎です。 酒造りに詳しい方はお分かりかと思いますが、麹室で種きりをせず、もろみにも櫂を入れないという、従来の酒造りとは異なる造りが革新的な美酒を生み出します。 山廃のイメージを一新させるような、キレイで爽やかな飲み口。やわらかな旨味と程よい甘みが広がった後に、深い余韻が残ります。 燗酒にもおすすめで、さらにふくよかさが増します 【燗で旨い!お奨め温度帯:45度】 洗練された旨みと きれいな余韻。 雪の茅舎 山廃純米 ゆきのぼうしゃ やまはいじゅんまい |
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