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【芋焼酎】天狗櫻(てんぐざくら)熟成原酒【2011年製】31度 1800ml

#白石酒造 #いちき串木野市 #限定商品 #9月7日入荷

商品コード ： 33178

￥4,400（税込）

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商品説明
酒データ
産地 鹿児島県 容量 1800ml
蔵元 白石酒造 度数 31%
麹 蒸留 常圧蒸留
原料 黄金千貫（自社畑+種子島)麹米／ヒノヒカリ（市来産)
商品詳細
他国の蒸留酒のように熟成させることで魅力を引き出せないかと考え、2010年から長期熟成用の原酒を貯蔵していたそうです。

2019年から自社栽培芋のみを使用することになり、製造量厳選のため長期熟成取り組みは残念ながら継続不能となりました。そこで今回、節目として熟成酒の原酒を一気リリースとなりました。

原料芋には自社栽培のさつま芋だけでなく、以前契約栽培していた種子島産のさつま芋を使用しています。

長期熟成が長くなると芋焼酎特有の香りは薄れますが、落ち着いたまろやかさ、余韻の長さ、独特な甘さが現れてきます。

各年代限定数量出荷となります。2011年製　限定出荷850本。

天狗櫻(てんぐざくら)熟成原酒【2011年製】31度

てんぐざくら　じゅくせいげんしゅ　２０１１ねんせい　３1ど

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